한식 홍보용 비빔밥사진. 손님초대용 비빔밥입니다.차림표 마지막에 밥이 나갑니다. 작은 스푼에 담은 것은 고추장, 참기름.그리고 무국. 잡채를 곁들인 사진. 수정과를 곁들인 사진 우리나라 전통문양 수건으로 효과처리,,,ㅎ 이 사진으로 홍보를 하는 것이 아니고 행사관계자들한테 비빔밥을 이해시키기 위해서 보낸 사진입.. ◆생활요리 2011.03.18
초등친구의 부인이 보내준 도토리 가루로 묵을~ 초등친구들이 제작년에 여행올 때에 한 친구 부인이 도토리가루를 보내줬다. 한 두번 해 먹고는 냉동실에 꼭 꼭 숨겨 두었던 걸. 며칠 전 남편생일(양력) 선물을 받은 것이 있어서 답레로 만들어서 드렸다. 만드는 김에 돼지등뼈 넣고 콩비지탕도 끓였다. 저 추억의 노란냄비와 들통은 캄.. ◆생활요리 2011.02.11
맛있는 가지요리 대부분 가지 요리를 할 때 밑에 물을 붓고 찌는 것이 보통이지요. 그러나 가지의 맛있는 영양분이 빠져나가 맛이 덜 합니다. 우선 가지를 길게 반으로 잘라서 후라이팬에 기름없이 깔고 약한 불로 익혀줍니다. 물기도 없이 잘 익은 가지를 쪽쪽 찟어서 무치면 물을 붓고 쪄 낼때와는 다른 맛을 낼 수 있.. ◆생활요리 2010.08.26
(스크랩)..채썬 감자로 라쟈냐 만들기 요즘 감자가 제철이긴 한가 봅니다. 제 블로그에 감자전을 검색하는 분이 하루에 100명도 넘는걸 보니 말입니다. 작은 아이 기말고사라 시험 끝나고 오는 도중에? 점심은 뭐 먹느냐고 전화가 몇통 씩이나 옵니다. 이열치열이라고 곰국으로 보신을 하면 어떻겠느냐고 말했더니 기겁을 합니다. 이렇게 더.. ◆생활요리 2010.08.12
(요리)...내가 담근 깍뚜기 10.06.09 16:56 요렇게 한 눙으로 볼 수 있게 정리,,,^^* 엄청 길게 생긴 가지,,, 망고하고 토마토... 애플망고라 하나?... 얼마나 당도가 높인지,,,온집안이 망고향으로 진동할 정도. 21기 쥔장님이 준 100% 무농약 태양초 고추가루,,, 100% 무농약 태양초 고추가루로 담근 무깎뚜기, 그리고 오이깎뚜기,, ◆생활요리 2010.06.28
(요리)..족발 먹으러 오세요. 09.06.08 02:08 http://cafe.daum.net/oryong22/Hakj/213 잘 만들었지? 그런데 사진에는 맛있게 안보이네 내 사진기가 나쁜가건? 암튼 거즌 성공,,,ㅎㅎ 담에 더 맛있게 만들어서 초대할께.... ◆생활요리 2010.06.28
(요리)..족발 삶는 방법 족발삶는법...쉬운방법(업소에서 하는법) 1.간장물 물15L, 간장1.5L, 흑설탕200g, 물엿300g, 콜라1.8L,소주200cc, 된장,커피,다 시다(조미료), 소금 각 1주걱(100g), 기타 레몬즙, 미향등 (물8:간장1 설탕은 간장의10-15%정도 물엿은 설탕과 동량.) 1.향신채 주머니 계피40g, 통후추50g,엄나무100g, 월계수잎10장, 마른고추8.. ◆생활요리 2010.06.26