졸업한지 40년 넘은 초등동창을 위한 샹그리아 만들기

 

초등동창 12명 대만여행.

 

졸업한지 40년이 넘었어도

초등친구는 역시 변함없는 초등친구.

12명이나 되는 친구들을

4박5일 일정으로 오라고는 했으나

걱정은 이만저만이 아니었다.

과연 이 많은 친구들을 잘 먹이고 재우고

여행을 시킬 수가 있을지 ...

 

먼저 친구들 온다고 만들어 본 샹그리아.

 

♧,,샹그리아 만들기,,♧

 

☆,,,,재료

 

*, 레드와인 750ml

*, 트리플쌕 또는 브렌디 2온스

*, 오렌지 쥬스 2온스

*, 라임쥬스 또는 레몬쥬스 2온스

*, 사이다 또는 토닉워터 2온스

*, 시럽(기호에 따라서)

*, 얼음 적당량.

 

☆ 1온스는 약 소주잔 2잔.

 

☆,,,만들기

 

1, 와인은 탄닌이 강하지 않은 스위트한, 가격이 저렴한 것으로 준비한다.

 

2, 셀레드볼이나 플라스틱 통에 와인을 쏟는다.

 

3, 위에 준비한 재료를 넣고 맛을 보면서 잘 섞는다.

 

4, 시럽은 기호에 따라서 넣는다.

 

5, 위의 재료들이 다 섞에졌으면 기호에 따라서 준비된 과일을 썰어서 넣는다

(과일은 집에 있는 아무 과일이나 사과 오렌지, 레몬, 라임 등등)

 

6, 다 준비가 됐으면 뚜껑을 덮어서 ㅎ룻밤 정도 숙성시키면 더 맛있는 샹그리아가 된다.

 

7, 서빙을 할 때는 와인잔에 먼저 얼음을 한 두개 넣고 마시면

알콜 농도도 낮아지고 향이나 색깔이 예뻐서

파티 분위기를 살리는 데는 제격이다.

 

☆, 마지막으로 칵테일에 들어있는 과일을 먹는 재미도 쏠솔하다.

 

 

 

 

 

인원이 많아서 와인 3병을 준비.

 

 

 

트리플쎅

 

 

 

오렌지 쥬스

 

 

 

라임오렌지쥬스 만들기

 

 

 

라임쥬스짜는 기구인데 무척 편리함.

 

 

 

반으로 잘라서 넣고

 

 

 

꾸욱 눌러주면 깔끔하게 라임쥬스가 만들어짐.

 

 

 

칠성 사이다 대신에 스프라이트....ㅎ

 

 

 

이렇게 잘 섞어진 와인에 각종 과일을 썰어 넣어요.

 

 

 

과일 썰기는 맘대로 하면 돼요.

 

 

 

좀 예쁘게 보이라고 레몬은 크기가 다르게 썰어서 ,,ㅎ

 

 

 

저는 라임은 쥬스로 넣고 레몬은 썰어서 색깔을 맞쳤어요.

 

 

잘 섞어졌으면 유리병이나 플라스틱 통에 담아서 숙성시켜요.

 

 

 

하루동안 냉장고에서 숙성시켰어요.

 

 

 

 

 

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드디어 친구들이 들어 나오고 있네요.

환한 웃음을 웃으면서~~

 

 

 

끝도 없이 나오네요,,,ㅎ,,,12명.

 

 

 

우선 모인대로 인증샷~!!

 

 

 

13명 다 모이기 어려우면 되는대로 인증샷~!!

 

 

 

3명은 빼고도 인증샷은 계속~!!,,,,ㅎ

 

 

드디어 저녁에 집에 도착...

준비한 음식을 테이블에다가 차리고 샹그리아도 함께...

 

 

 

설거지를 안하기 위해서 1회용기 사용,,,

넘 뽀대가 안나네요, 그래도 설거지는 싫어~~~ㅎ

 

 

 

족발 5개 사다가 족발찜 만들었더니

다들 맛있다고 한 번에 다 먹어버리고,,,

 

 

 

 

건배~!!

 

 

 

아느새 와인은 다 마시고 과일 건더기만 남겨놓았네..

 

이렇게 초등동창들의 여행 첫날 밤이

샹그리아와 함께 달콤쌉살하게 익어가고 있어요.